重阳菌怎样保存才新鲜,我准备过年的时候吃,但是快过季了谢谢

文化艺术 2020-10-29 21:56:50

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重阳菌,为乳菇属红菇科真菌,历代古传又称雁鹅菌,雁来蕈,松乳菇,松树蘑,松菌,雁来菌,云南地区都叫谷黄菌,以寒露时松花落地所生的最佳,味鲜美,有异香,是人们喜爱的山珍,大部分省份有分布,湘西北和湖北松滋等丘陵山区产量大,品质好。保存方法如下:

1.使用保鲜袋,放入冰箱冷冻室;

2.用盐水煮熟后连汤一起装进空罐头瓶,冰箱冷藏;

3.因重阳菌本身脆嫩,不宜晒干后再加工食用,应在采摘后尽快食用,否则严重影响口感;

4.如果需要长时间保存,建议直接购买干货产品即可。

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