蒸小海贝需多长时间

求职指导 2020-06-13 08:19:30

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一般3分钟至5分钟即可,蒸小海贝时间不能过长,否则会影响口感。海贝属软体动物,种类繁多,南沙群岛分布约250多种,按照用途可分为食用贝和观赏贝两大类,食用贝产量较大的有大马蹄螺,篱凤螺,历来磲等,大马蹄螺也称公螺,分布广阔,较易捕捞,产量很高,肉肥鲜美,是重要的经济贝类,篱凤螺产量也很可观,分布在浅水礁滩上,人们垂手可得,制成干品,肉味与营养均属上乘,海贝之最要数砗磲,也作车磲,俗称蚵或大蚵,大者如盆,重达数百斤,以大者为佳,肉质鲜美,已属佳品,其闭壳肌更是海产天然食品中的极品,食吃时撕成细条丝状,一丝入口,久嚼不烂其味的尤鲜。

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